Имбирное печенье

Имбирное печенье

Ингридиенты:

• 120 гр слив масла (комн темп)
• 50 гр тростникового сахара
• 180 гр меда (у меня был средней густоты)
• 1 яйцо
• 1 ч л молотого имбиря и корицы (можно класть и другие специи по чуть-чуть)
• 1 ч л соды (без горки)
• 1/3 ч л соли
• 400 гр муки (может больше)

Приготовление:

1. Взбить масло с сахаром до пышной белой массы;
2. Добавить яйцо и мёд. Взбить на средней скорости.
3. Просеять муку со всеми сухими ингредиентами с отдельную чашу.
4. Подмешать в несколько приёмов к масляной смеси. Замесить мягкое эластичное тесто.
5. Убрать в холодильник на час.
6. Раскатать нужной толщины с учетом, что печенье немного поднимется.
7. Выпекать 5 - 7 минут на 190'

Приятного аппетита и новогоднего настроения!