Каннеллони, фаршированные мясом (пошаговый рецепт)

Пошаговый рецепт очень вкусного блюда от Мастерской декора для дома и ресторанов Honney Home.

Я очень люблю итальянскую кухню, правда, позволить себе ее часто не могу, оттого очень и очень люблю следующий рецепт.

Каннеллони - это итальянское макаронное 🍜 изделие (макароны) в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см.

Итак, каннеллони, фаршированные мясом 👇

Нам понадобятся следующие продукты:

🍗 каннеллони (у меня barilla)
🍗 фарш свиной
🍗 лук, морковь, зелень, чеснок
🍗 специи, соль, перец
🍗 1 яйцо
🍗 белый йогурт, или сметана, или сливки 35% (в последнем случае яйцо не пригодится)
🍗 сыр

Стартуем ✊:

👉 первым делом готовим начинку. В фарш добавляем мелко натертые лук, чеснок, морковь, соль и специи

👉 начиняем наши каннеллони

👉 слегка обжариваем их на сковороде с каплей растительного или оливкового масла, в это время готовим соус

👉 если у вас белый йогурт или сметана: мелко рубим зелень, взбалтываем яйцо и йогурт, добавляем соль, специи; если у вас сливки (обязательно 35% - так будет вкуснее): на сковороде слегка обжариваем 1-2 столовые ложки муки, добавляем сливки, соль, специи, зелень, в процессе закипания соус хорошо помешиваем венчиком (чтобы избежать комочков)

👉 трем сыр

👉 обжаренные каннеллони перекладываем в жаропрочную посуду (у меня сковорода из Икеи), заливаем полученным соусом (сыр пока не добавляем) и в духовку под крышку на 200 градусов. Готовим около 30 минут (почти до готовности)

👉 минут за 5-7 до полной готовности засыпаем поверх блюда сыр, убираем крышку и запекаем до полной готовности

👉 готовое блюдо красиво сервируем и наслаждаемся божественным вкусом!

Приятного аппетита!