Курица с рисом в горшочке

Соблюдая Правильное Питание, многие почему-то забывают о блюдах в горшочках. Хотя это вкусно, быстро и полезно.

Представляю вашему вниманию курицу с рисом в горшочке.

Ингредиенты на 1 горшочек:

• 1/2 куриной грудки
• 3 ст л бурого риса
• 1/2 луковицы
• 1/2 средней моркови
• Зелень (у меня петрушка и укроп)
• 1 ст ложка не жирной сметаны или натурального йогурта
• Специи (у меня соль, перец, куркума, карри, молотая паприка, чеснок)

Приготовление:

1. Рис промыть, засыпать в горшочек и залить водой на 2/3 горшка.
2. Порезать лук и натереть морковь. Обжарить их на антипригарной сковороде. Добавить туда зелень. Посолить.
3. Порезать филе, посолить, добавить перец, специи.
4. В горшочек на рис положить филе, затем обжаренные морковь с луком.
5. Залить заправкой - 50 воды смешать со сметаной и измельчённым маленьким зубчиком чеснока.
6. Поставить в духовку при 200-220 гр на 30-40 минут.
7. За 5 мин до приготовления можно посыпать сыром.

Приятного аппетита!