Омлет "Как в детском саду"

Помните вкус того самого омлета в детском саду? Он был довольно плотный и при этом очень вкусный. Делимся с Вами рецептом и небольшими секретами приготовления. Омлет требует совсем немного времени на приготовление.

Ингредиенты (на 1 порцию):

- яйца - 2 шт.;

- молоко - примерно 50 мл (2 полных скорлупки от яиц)

- соль - по вкусу;

- сливочное масло - для смазки формы.

Приготовление:

1. Яйца разбить в глубокую тарелку и аккуратно взбить вилкой (не блендером, не миксером, а именно вилкой);
2. Добавить молоко (в идеале по объему оно должно быть равно двум половинкам скорлупки от яйца) и соль, перемешать с яйцами;
3. Смазать форму, в которой будете выпекать омлет маслом, вылить омлетную смесь в форму и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20 минут, выпекать до румяной корочки. Или же смазать сковороду сливочным маслом, вылить в нее омлетную смесь, накрыть крышкой и жарить 4-5 минут на слабом огне. Вариант с духовкой ближе к оригиналу.
    

Приятного аппетита!