Рецепт пиццы

Сегодня готовим аппетитную пиццу полностью из натуральных ингредиентов!

Ингредиенты:

Для теста:
🍚 Мука – 2,5 стакана
🥄Соль – 1 ч.л
🥄Сахар 2 ч.л
🍶 Оливковое масло – 2 ст.л.
🥄Дрожжи быстрого действия – 1,5 ч.л
💧 Вода – 1 стакан

Готовим тесто:
✔ В теплой воде развести дрожжи и сахар, оставить на 15 минут [🕓] .
✔ Муку просеять, добавить соль. Высыпать муку в воду и замесить тесто. Месить около 10 минут, без остановок. Тесто должно быть мягким, не липким. При нажатии должно пружинить.
✔ Тесто положить в миску, накрыть миску пленкой и убрать в тёплое место.
Когда тесто увеличится в два раза можно начинать делать пиццу.

🍕 ПИЦЦА

Для томатного соуса:
🍅 Томаты в собственном соку - 1/2 банки
🌱 Базилик, орегано, тимьян, чеснок, соль, перец - по вкусу
🍶 Оливковое масло - 2 ст.л .

Для начинки:

🍆 Шампиньоны свежие
🌶 болгарский перец
🍠 лук красный
🍇 Маслины
🍅 Помидоры
🍶 Сыр моцарелла

Готовим:

Соус томатный:
✔ Взбить все в блендере.
✔ Поместить в кастрюлю и готовить, помешивая до загустения.

Для пиццы:
✔ Духовку разогреть до 220 градусов.
✔ Порезать Шампиньоны, перец, помидоры и лук тонко нашинковать.
✔ Сыр натереть на крупной терке.
✔ Тесто тонко раскатать и выложить на противень. Смазать основу томатным соусам и посыпать сыром и на сыр уже выложить грибы, перец, помидоры.
✔ Посыпать второй половиной сыра.
✔ Поставить в духовку на 10-15 минут при 180-200 градусах
✔ Достать и посыпать свежей рукколой и черным перцем.

Приятного аппетита!