Салат с рукколой, рисом и Дижонской горчицей

Салат с рукколой, рисом и Дижонской горчицей

Ингрииенты для салата:

• руккола
• рис (бурый и дикий 1:1)
• брынза

*Соотношение риса и рукколы должно быть одинаковое по объёму.

Ингридиенты для соуса:

• 1 ч л Дижонской горчицы
• 1 ч л соевого соуса
• 2 ст л оливк масла
• перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварить рис до готовности. Чтобы рис был рассыпчатый, нужно его хорошо промыть, добавлять уже в кипящую воду и варить на медленном огне под закрытой крышкой. После чего снова промыть;
2. Рукколу тоже промываем и высушиваем;
3. Выкладываем на тарелочку рукколу, затем рис;
4. Режем на кубики брынзу;
5. Поливаем сверху соусом;
6. Наслаждаемся!

Очень вкусно, советую!