Шоколадный кекс

Я люблю готовить и люблю всякие вкусности. С переходом на правильное питание, я стала по-другому чувствовать вкус продуктов, мне уже не нужно добавлять масло, сахар и тп вредности чтобы разнообразить вкусовую палитру блюд. Мне понравился термин - чистое питание - чем проще блюдо, чем проще ингредиенты, тем полезнее), но когда все же хочется чего-то эдакого - готовлю выпечку, десерты.

Сегодня Вашему вниманию рецепт шоколадного кекса по принципам правильного питания.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 2 белка
• Сахзам
• 10 гр разрыхлителя
• 300 мл кефира 1%
• 25 гр какао
• 100 гр овсяной муки
• 100 гр кукурузной муки

Приготовление:

1. 1 яйцо, 2 белка взбить с сахзамом (у меня было 6 пакетиков фит-парада) и 10 гр разрыхлителя.
2. добавить 300 мл 1% кефира и 25 гр какао, взбить.
3. добавить 100 гр овсяной и 100 гр кукурузной муки, взбить.
4. выпекать при 180 гр 40 мин

Если покажется суховатым, то можно смешать натуральный йогурт/белый йогурт Простоквашино/нежирную сметану с сахарозаменителем и пропитать, разрезав пополам.

Приятного аппетита!